Barbera d’Asti DOC Superiore Piano Alto 2000
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Rotwein Bava, Cocconato |
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Rebsorten100% Barbera HerkunftDie Trauben stammen aus einer Selektion der Vigneti Bava di Agliano. Über den WeinDie Trauben werden von Hand gelesen. Anschliessend erfolgen eine langsame Maischegärung bei kontrollierter Temperatur und ein Ausbau in französischen Eichenfässern während 12 Monaten. Nach der Abfüllung wird der Wein noch 1 Jahr in der Flasche gelagert. CharakterRubinrot. Aromen von Vanille, Gewürze, Zimt und schwarzen Beeren. Am Gaumen dezente Röstaromen. Gehaltvoller Körper, vollmundig und samtig mit langem und elegantem Abgang. Eignet sich zu: Der Barbera ist ein Wein der sich mit rotem Fleisch oder Käse sehr gut trinkt.Serviertemperatur: 16 - 18° C Optimale Trinkreife: Jetzt, bis zu 12 Jahren. |
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