Hermitage AOC Les Miaux 2005
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Rotwein Ferraton Père & Fils |
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Rebsorten100% Syrah HerkunftDas Traditionshaus Ferraton wurde 1946 in Tain l’Hermitage gegründet und hat sich heute in der Spitzengruppe der Weingüter von Hermitage etabliert. 1998 hat Samuel Ferraton eine Partnerschaft mit dem renommierten Betrieb von M. Chapoutier geschlossen und wesentlich von den Erfahrungen dieses Hauses auf dem Gebiet des biodynamischen Weinbaus profitiert. Über den WeinDie Weine von Hermitage sind weltberühmt und gesucht. Auf nur 132 ha wird hier Weinbau betrieben. Auf steilen Granitterrassen, dünn mit Sand und Steinen bedeckt und teilweise mit Lehm oder Löss durchmischt, wird bei den Roten ausschliesslich die Traubensorte Syrah kultiviert. CharakterTiefes Rubinrot. Ausdrucksvolle Aromen von schwarzen Früchten, Gewürze und Lakritze dominieren in der Nase. Frischer Auftakt am Gaumen, Pfeffer, Mandeln, Kirschen. Geschmeidiger, dichter, konzentrierter Körper mit feinen harmonischen Tanninen. Vielschichtige Barriquearomen, sehr lang anhaltend im Abgang. Eignet sich zu: Kalbsbraten, Rindsfiletstreifen Stroganoff, Kalbsleber mit Risotto, Geschnetzeltes mit frischen Morcheln.Serviertemperatur: 18 – 20°C. Optimale Trinkreife: Ab vier Jahren, bei guter Lagerung bis 12 Jahre. |
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